CALCULOS DE PRODUCCION DE PLATANO

PROYECTO PLATANO MARIA LA BAJA

 

 

  1. Plátano tipo exportación : El plátano tipo exportación  tiene una dimensiones, tamaño y calidad superiores, además se cosecha por semanas, aproximadamente 7 a 8 semanas una vez la fruta comienza a formarse partir de la flor
    1. Empaque : Se empaca en cajas de  cartón tipo telescópica, es decir en dos partes , en cartón corrugado , resistente.

 

 

 

 

    1. Dimensiones del empaque: son de

                                                               i.      Largo:

                                                             ii.      Alto:

                                                            iii.      Ancho:

Para un contendor de 40 pies refrigerado le caben aproximadamente 980 cajas , paletizadas en 20 estibas , cada una con  48 cajas , con una base formada por seis cajas , y una altura de ocho .

 

 

 

    1. Unidades por empaque: Aproximadamente son 65 a 70 plátanos por caja tipo exportación, de que varia del espesor del plátano, del largo entre otras.
    2. Tamaño del plátano: para tipo exportación se requiere una dimensión mínima de 10 pulgadas entre pulpa y punta , un calibre aproximado de 22 a 27 o 28 líneas.

Dimensiones del Plátano tipo Exp. Largo 10”

 

 

 

Dimensiones del Plátano tipo Exp. Calibre 22-27

 

 

 

  1. Plátano tipo nacional.
    1. Tipo A : Es el plátano mas pequeño producido por los asociados , su dimensiones es aproximadamente , 9 pulgadas . generalmente se obtiene de la ultima mano del racimo , se desarrolla mas pequeño por ser un plátano que florece mas tarde dentro del racimo que los demás.

                                                               i.      Empaque : Se empaca en cajas platicas tipo verdura

Cajas platicas Para Plátano Tipo Nacional

 

                                                             ii.      Dimensiones : Caja son  :

                                                            iii.      Unidades por empaque : aproximadamente son 70 plátanos por caja, y cada plátano pesara unos 200 gramos aproximadamente.

    1. Tipo AA

                                                               i.      Empaque : caja plástica tipo verdura

                                                             ii.      Dimensiones:

                                                            iii.      Unidades por empaque : 65 plátanos aproximadamente , y con largo aproximadamente de 10 pulgadas (Tienen las misma dimensiones del plátano tipo exportación pero , presenta inconformidades a las especificaciones)

    1. Tipo AAA

                                                               i.      Empaque  : Caja plástica tipo verdura

                                                             ii.      Dimensiones : Lago    , ancho     , alto

                                                            iii.      Unidades por empaque : Aproximadamente entre 50-60 plátanos por caja , es un plátano un poco mas grande aproximadamente  11 a 12 pulgadas ,  a pesar de ser  grande no es apto para exportación por presentar de pronto demasiado desarrollo.

  1. Aproximación producido por Hectárea en el Primer Año
    1. Rendimientos por Racimo
    2. Racimos por Caja: racimo/caja
    3. Matas por hectárea: Se calcula que cada plantación debe tener aproximadamente 1600 plantas, lo que significaría en términos de experiencia exportadora una producción de 12 cajas por hectárea, para nuestro proyecto en el primer año de producción consideraremos 10 cajas en el primer año, 11 en el segundo  y 12 en el tercer año.
  2. Cálculos.
    1. Si consideramos que el 70 % de la producción es tipo exportación y el 30 % es para el consumo nacional, entonces ; el calculo de producción par exportación es :   52 semanas por año , produciendo 10 cajas por semana,  y cada caja pesa aproximadamente 50 libras  luego nos daría las toneladas tipo exportación : y es  13 toneladas (ojo se descuenta el peso del la caja de plátano)  y 3.9 toneladas son tipo nacional lo que equivaldría al 30 %. En canastillas con un promedio de 60 plátanos y calculando el plátano tipo nacional de 250 gramos  esto nos daría como resultado =  60 plátanos  X 0.6 libra  X    216  canastillas/año = 3.9 toneladas , Aproximadamente  4 canastillas por semana .
    2. Cálculos de ingresos:

                                                               i.      Se estima un ingreso de  11.000 pesos por caja/para el tipo exportación

                                                             ii.      Par el nacional los precios oscilan entre 40 $/plátano para tipo AAA , tipo AA 35 pesos, tipo A 30 pesos

                                                            iii.      Las cantidad de canastillas de cada uno por semna es aproximadamente

1.      AAA--------- 1

2.      AA----------- 2

3.      A------------- 1

                                                           iv.      Las cantidades de plátano son  respectivamente

1.      AAA-----  50 plátanos

2.      AA--------  60 plátanos X 2 = 120

3.      A -----------  70 plátanos     = 70

Total = 102+70+50 = 222 plátanos

Total de ingresos = 50* 40 + 120 *35 + 70 * 30 = 2000+4200+2100 =8300

4.      Total aproximado por canastillas = 8300/4 = 2075$/canastilla

  1. Calculo totales de ingreso
    1. Por concepto de Exportación

Son 10 Cajas /semanales X 52 semanas/ año X 11.000 pesos /caja = 5.720.000

    1. Por concepto de Venta Nacional

Son cuatro canastillas /semanales X 52 semanas/año X 2075 pesos/canastilla = 431600 pesos

Total Ingresos = 6.151.600 pesos

Ingresos mensuales = 512.633